Nella serata verranno serviti:

- "Bell'Aja" Bolgheri Bianco 2023 "Uvaggio:Vermentino 100%, 12,5%vol Bottiglia 0,75 "

- "Bell'Aja" Bolgheri Rosso DOC 2022 "Uvaggio:Cabernet Sauvignon 100%, 14%vol Bottiglia 0,75 "

- "Il Grigio" Chianti Classico Riserva DOCG 2020 "Uvaggio: Sangiovese 100%, 13,5% vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"

- "Vigorello" Toscana IGT 2017 "Uvaggio: Pugnitello 35%,Merlot 30%,Cabernet Sauvignon 30%,Petit Verdot 5%, 13,5%vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"

- "Belcaro" Vin Santo Del Chianti Classico DOC 2012 "Uvaggio: Trebbiano 100%, 16,5%vol Bottiglia 0,375"

 

 

-Bruschetta al pomodoro e semi misti con crema di zucca mantovana, salvia e amaretti

 

Accompagnato da:
- "Bell'Aja" Bolgheri Bianco 2023 "Uvaggio:Vermentino 100%, 12,5%vol Bottiglia 0,75 "

 

- Battuta di manzo (Sakura Yoza) con tartufo nero

- Tomino alla griglia con crema di castagne e riduzione di Bolgheri

 

Accompagnato da:
- "Bell'Aja" Bolgheri Rosso DOC 2022 "Uvaggio:Cabernet Sauvignon 100%, 14%vol Bottiglia 0,75 "

 

- Risotto alla carbonara e Stilton

 

Accompagnato da:
- "Il Grigio" Chianti Classico Riserva DOCG 2020 "Uvaggio: Sangiovese 100%, 13,5% vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"

 

- Bollito di manzo con purè di broccolo romanesco e mostarda di frutta

 

Accompagnato da:
- "Vigorello" Toscana IGT 2017 "Uvaggio: Pugnitello 35%,Merlot 30%,Cabernet Sauvignon 30%,Petit Verdot 5%, 13,5%vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"

 

-Torta dello Chef Grigoletto

 

Accompagnato da:
- "Belcaro" Vin Santo Del Chianti Classico DOC 2012 "Uvaggio: Trebbiano 100%, 16,5%vol Bottiglia 0,375"