Degustazione Tenuta Pian delle Vigne

“Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello.
L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.”
 

ANTIPASTI

TARTARE DI MANZO CON PESTO DI BASILICO
E CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO (24 MESI)

POLPETTA DI BOLLITO CON SALSA AL CIOCCOLATO PICCANTE

FIORE DI ZUCCA PASTELLATO CON SFILACCI DI CAVALLO
E ACETO BALSAMICO

(Accompagnato da Rosso di Montalcino 2023 DOC
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol.14%, Bottiglia Jeroboam 3L")

PRIMO

RAVIOLI RIPIENI AL TARTUFO CON VELLUTATA DI PATATE VIOLA

(Accompagnato da Brunello di Montalcino 2021 DOCG
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol.14%, Bottiglia Magnum 1,5L")

SECONDO

TAGLIATA DI MANZO CON FOIE GRAS
E PURE DI BROCCOLO ROMANESCO

(Accompagnato da Brunello di Montalcino Riserva 2019 DOCG
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol. 14%, Bottiglia Jeroboam 3L")

DOLCE

ZUCCHERINI TOSCANI CON CREMA ALLA VANIGLIA

(Accompagnato da Muffato della Sala
"Uvaggio: Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling")

CHEF: ANTONIO GRIGOLETTO
VIA ELVIA RECINA 24

PER INFO E PRENOTAZIONI
CHIAMA ALLO: 0683653595
WHATSAPP: 348 304 4582

IL TUTTO A 85 €