Degustazione Tenuta Pian delle Vigne
“Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello.
L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.”
ANTIPASTI
TARTARE DI MANZO CON PESTO DI BASILICO
E CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO (24 MESI)
POLPETTA DI BOLLITO CON SALSA AL CIOCCOLATO PICCANTE
FIORE DI ZUCCA PASTELLATO CON SFILACCI DI CAVALLO
E ACETO BALSAMICO
(Accompagnato da Rosso di Montalcino 2023 DOC
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol.14%, Bottiglia Jeroboam 3L")
PRIMO
RAVIOLI RIPIENI AL TARTUFO CON VELLUTATA DI PATATE VIOLA
(Accompagnato da Brunello di Montalcino 2021 DOCG
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol.14%, Bottiglia Magnum 1,5L")
SECONDO
TAGLIATA DI MANZO CON FOIE GRAS
E PURE DI BROCCOLO ROMANESCO
(Accompagnato da Brunello di Montalcino Riserva 2019 DOCG
"Uvaggio: 100% Sangiovese, vol. 14%, Bottiglia Jeroboam 3L")
DOLCE
ZUCCHERINI TOSCANI CON CREMA ALLA VANIGLIA
(Accompagnato da Muffato della Sala
"Uvaggio: Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling")
CHEF: ANTONIO GRIGOLETTO
VIA ELVIA RECINA 24
PER INFO E PRENOTAZIONI
CHIAMA ALLO: 0683653595
WHATSAPP: 348 304 4582
IL TUTTO A 85 €
